Les vins de Lavie

Le domaine historique est implanté aux Hauts Mortiers à Gorges depuis 5 générations.

L'ensemble des vignes se situe autour du Domaine, sur les communes de Gorges, Clisson, Monnières au coeur du Vignoble Nantais.

Guillaume, vigneron en Savoie décide de venir s'installer à Gorges et reprend le domaine familial en 2021 avec Adèle.

La conversion vers le label Agriculture Biologique est en cours et prévu pour 2024.

Le domaine s'étend sur 10 hectares à gorges, Saint Lumine de Clisson et Monnières

Guillaume et Adèle optent pour un travail de la vigne avec les traditions ancestrales : traction animale, écopaturage à partir de septembre 2022 avec des moutons. Ils bichonnent leur domaine en harmonie avec la nature : biodynamie, phytothérapie, pastoralisme.

L'ensemble de leur gamme est une production en vins naturels, sans additifs ni sulfites.

Entre 28 000 et 35 000 bouteilles sont produites annuellement, en Muscadet, Cabernet, Gros Plan. 

3 Crus communaux sont en préparation : Gorges, Clisson et Monnières/St-Fiacre.

Une cuvée spéciale, verra prochainement le jour : une macération pelliculaire du cépage Melon de Bourgogne en cuve pendant 1 année.

A suivre....

La dégustation se fait uniquement sur rendez-vous.

Un caveau de dégustation est prévu pour 2024.

Les vins de Lavie exportent leur gamme de vins en Europe et aux États-Unis.

Ils approvisionnent également des bars à vins, restaurants et cavistes.

Vous pouvez les retrouver sur divers évènements comme "Pot de vin" à Clisson, "vins vivants" à Nantes ou encore en salons professionnels.