Domaine de la Ganolière

Situé à Gorges, dans le village de la Ganolière, le caveau est un vestige datant de la fin du 19ème siècle et a toujours été un bâtiment viticole dans la tradition familiale.

Après plusieurs générations dans la famille Boucher, c'est en novembre 2021 que Jérôme, issu d'une famille de vignerons et Florian, chef de culture en viticulture reprennent les reines du domaine de la Ganolière

Le domaine s'étend sur 16 hectares autour du caveau

2021 est la première année d'exploitation par Jérôme et Florian.

Sur un cépage essentiellement Melon de Bourgogne, une large gamme de Muscadets AOP fait la renommée du Domaine ainsi que ces millésimes en Cru Gorges (en magnum également).

En complément du caveau, Jérôme vous propose une grande gamme de spiritueux : whisky, gin et rhum pour vos cadeaux ou soirées entre amis.

Le caveau de dégustation est ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h, le samedi de 8h à 12h30, également sur rendez-vous.

Une porte ouverte est organisée un samedi fin avril, avec de nombreuses animations ainsi que le 1er week-end de décembre, sur 2 jours.

Dynamiques, Jérôme et Florian ont créé un partenariat avec "Les Gorgées de bière" (brasserie à Gorges) et prévoient de faire des animations "accords vins/fromages" en association avec le fromager de Clisson "La Forme".

Le domaine de la Ganolière fournit de nombreux restaurants dans la région ainsi que des cavistes.

Leur gamme de muscadet est également disponible sur WineSitting

Le domaine a reçu la Médaille d'Argent pour son Muscadet sur lie 2021 au concours de Paris 2022.